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7月27日は「スイカの日」
 スイカの縦縞模様を“綱 (つな)”に見立てて、7月27日を「7(夏の)27(綱)」と読む語呂合せから、大いに食べて夏を元気に過ごしてもらおうと、制定されました。
 原産地は熱帯アフリカのカラハリ砂漠で、紀元前6千年のエジプトの壁画にも描かれているそうです。日本には室町時代以降に伝わっているようですが、広まったのは江戸時代の後期です。
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 昔から、スイカには疲労回復、むくみが取れる、熱を冷ますなどの効果があり、"身体を冷やしてくれる" といわれてきました。
 90%が水分ですが、想像している以上の身体に良い様々な有効成分が多く含まれています。

≪リコピン≫
 体内の老化や、動脈硬化やガンなどの原因である活性酸素を抑制する働きがあります。赤い色素で、トマトの2倍近くの量を含んでいます。

≪シトルリン≫
 アミノ酸の一種で、腎臓に作用して、体内の老廃物や有害物質を体外に出してくれる利尿作用があります。 スイカ以外の食べ物には、ほとんど含まれていない貴重なアミノ酸です。

≪カリウム≫
 ミネラルの一つで、高い利尿作用があります。
 また、腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制するため、体の中のいらない塩分を尿の中へ出す働きもします。

≪リンゴ酸≫
 名の通り、リンゴに多く含まれる有機酸です。
 疲労の原因である乳酸の分解を促して、疲労回復を早め、新陳代謝を高める効果があります。

≪アルギニン≫
 細胞の増殖促進をして免疫を強化し、コラーゲン生成促進や血管拡張作用や神経調節作用などの効果があります。

≪グルタチオン≫
 様々な有害物質を細胞外に排出する生理的な作用があり、細胞を解毒し活性化します。特に、肝臓の働きを強くして、老廃物を体外に排出してくれます。

 その他にも、ビタミンCが酸化するのを防止する≪シスペイン≫や、動脈硬化を防ぐビタミンB群の≪イノシトール≫、糖質を分解しダイエットに効果のある≪マンノシターゼ≫、体内でビタミンAになる≪カロテン≫などが数多く含まれています。

 唯一の困ったことは、スイカの種を飲むと盲腸になると、本気で信じられてきたことです。もちろん、迷信です。
 丸ごと1個の"すいか"を食べて、夏を元気に乗り越えましょう。

≪関連した話題の絵本など≫
読書 メロンとスイカの歴史 (「食」の図書館)
読書 すいかごろりん (自然きらきら)
読書 ルッキオとフリフリ おおきなスイカ (講談社の創作絵本)
読書 すいか! (にじいろえほん)
読書 人間にとってスイカとは何か: カラハリ狩猟民と考える

(30年7月18日)

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