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11月21日は「フライドチキンの日」
 昭和45(1970)年、日本ケンタッキー・フライド・チキンの第1号店が、名古屋市の郊外にオープンした日です。
   市丸さんのジューシーチキン(ローストチキン)(セコム)


 まず大阪万博に実験のため出店し、半年後に開業しました。
 その後は順調に成長を続け、日本にフライドチキンという新しい文化を定着させました。

 似たような記念日もあります。
  ・ハンバーガーの日 7月20日

 フライドチキンとは、いわゆる「鳥の唐揚げ」のことです。
 米国の外食産業により、この名が普及しました。
 はじめは、米国での労働者階級や低所得者、黒人の食べ物でした。
 その後、ファーストフードチェーンの拡大により、米国内で一般にも普及していきます。

 日本では、フライドチキンといえば「ケンタッキーフライドチキン」のことでしょう。
 そして、創始者である白ひげのカーネル・サンダースの等身大人形を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
 この人形は、日本で考案されたものです。
 米国人には馴染みのないため、観光などで来日の際には、記念撮影する米国人が多いそうです。

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(30年11月13日)

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