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7月28日は「菜っ葉の日」
 日にちの由来は、「な(7)っ(2)ぱ(8)」の語呂合せです。
 菜っ葉をPRする日として青果商の関係者が制定したといわれていますが、残念ながら、この頃の盛夏の時期には、旬の菜っ葉はありません。
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 市場に出回っているキャベツやレタスは、高原など涼しい畑で収穫されたものです。

 由緒のはっきりした記念日として、8月31日の「野菜の日」があります。 昭和58(1983)年、全国青果物商業協同組合連合会など9団体が制定したものです。

 菜っ葉とは、葉の部分を食用とする野菜、葉菜類のことです。
 代表的なものとしては、キャベツ、ホウレンソウ、コマツナ、チンゲンサイ、ハクサイ、レタス、ノザワナ、ニラ、ネギ、アブラナ、ニンニク、フキなどでしょう。

 農業の進歩とともに、新鮮な野菜は1年中、手に入れることができるようになりました。
 失われがちなビタミン、ミネラルを冷した菜っ葉を食べて、夏バテを防ぎ、元気に猛暑を乗り切りましょう。

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(30年7月19日)

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