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9月29日は「招き猫の日」
 平成7(1995)年、人間のために日夜 手をあげて福を招き続けている招き猫>に感謝しようと、<日本招き猫倶楽部が提唱しました。
 日にちの由来は、「9(来る)29(福)」の語呂合わせです。
 猫 <柿沼人形> 招き猫 小(友禅 桃) 【三越・伊勢丹/公式】
 猫 <戸田屋商店> 手ぬぐい 招き猫 赤 【三越・伊勢丹/公式】

 この日に合わせて、招き猫のイベントも行われています。
 三重県伊勢市の「<おかげ横丁の招き猫まつり」、<愛知県瀬戸市や熊本県島原市の「来る招き猫まつり」などです。

 古くは、蚕を食べるネズミを駆除するための縁起物でしたが、、江戸時代からは、商売繁盛や福を招く物として親しまれてきました。

 一般的な姿は三毛猫で、
  ・左手(前脚)を上げている招き猫は「千客万来」で人を招き
  ・右手を上げている招き猫は「金運招来」でお金を招く
といわれます。
 今では、様々な招き猫があり、いろいろな解説がされています。
  ・金の招き猫は、運を開く
  ・白の招き猫は、福を招く、
  ・黒の招き猫は、魔除けや厄除け
  ・赤の招き猫は、病除け
  ・青の招き猫は、学業向上や交通安全
  ・ピンクの招き猫は、恋愛成就
 両手をあげたものまであります。

 お気に入りの招き猫で、福を招きましょう。

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(30年9月21日)

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毎月29日は「肉の日」
 「に(2)く(9)」の語呂合わせですが、精肉屋さんや焼き肉屋さんなど、この日に割引セールをしたりと、イベントなども行われる活発な記念日です。
 日本食肉協議会が肉の消費拡大を願って定めたとのことです。
 パクッ [神奈川・肉の石川]近江牛ミニステーキ 関東(小田急)

 先月ご紹介の商品は、現在も取り扱い中です。
 パクッ <肉の上杉> 山形県産三元豚糀味噌漬け 【三越・伊勢丹/公式】

 この日の他にも、
  ・肉の日    2月 9日
  ・羊肉の日   4月29日
  ・肉の日    7月29日
  ・焼き肉の日  8月29日
  ・肉の日   11月29日
の記念日が制定されています。
 毎月の2日、9日も「肉の日」としている店も多くあります。

 広い意味の肉とは、皮下組織や筋肉のことで、お父さんのお腹の贅肉も範囲に入りますが、ここでは食肉のことです。

 代表的な食肉は「牛肉、豚肉、鶏肉」ですが、可食臓器類のモツなども、健康ブームにあやかって、今では大人気です。
 地方では、「さくら肉」と呼ばれる「馬肉」、ジンギスカンには欠かせない「羊肉」なども、美味しい肉として好まれています。
 「熊肉、猪肉、鹿肉」などの野生的な肉は、貴重な肉として重宝されています。 日本の食文化であるクジラ肉も、伝統を守りたいものです。

 食肉には、タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。貴重なタンパク源であり、人体では合成できないものも、数多く含まれています。
 うまみ成分の脂質も、脂肪は健康に悪いと思われがちですが、定期的に必要量を摂取する必要があります。
 もちろん、食べすぎには注意しましょう。
 ヘム鉄の形態で含まれているミネラルの鉄は重要です。
 無機の鉄よりも、ヘム鉄の方がよく吸収されます。
 日本人に欠乏しがちなビタミンB1(チアミン) は、特に豚肉に多く含まれています。

 生肉だけでなく、塩漬、加熱、燻煙、発酵など加工されたハムやソーセージなども美味しいものです。
 最近では、惣菜などに加工された様々な惣菜として"デバ地下"などで売られており、料亭の味が家庭でも楽しめると、大行列ができるほど今では人気商品になっています。

 ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶにしてもよし、お子さんの大好きなハンバーグにしてもよし。
 朝は魚、夜は肉が、今の食生活?

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(30年9月20日)
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9月27日は「女性ドライバーの日」
 大正6(1917)年のこの日、日本の女性としては初めての自動車の運転免許を、栃木県の女性が取得しました。
 現在では、バスやタクシー、トラックなど様々な分野に進出しており、幅広く活躍しています。
 女性が運転しているタクシーに出会い、愛想のよい応対を受けると、乗っていて気持ちが良いものです。
 宅配便の配達の人も多くなりました。

 駐車場が整備されている大型スーパーでは、女性ドライバーを多く見かけますし、地方では女性の方が多いように感じます。
 観光地でも、一昔前までは考えられなかった「助手席に男性」などは違和を感じないほど、女性が運転している姿をよく見ます。

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(30年9月19日)

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毎月26日は「風呂の日」
 昭和60(1985)年、親子で風呂に入って対話を深めたり、家族同士ふれあいをして欲しいと、東京ガスが制定しました。
 日にちは、「フロ(26)」の語呂合わせからです。
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 先月ご紹介のものは、現在も取り扱い中です。
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 風呂とは、浴槽に湯を満たして温浴する設備をいいます。
 語源は、「窟(いわや)」や「岩室(いわむろ)」を意味する「室(むろ)」が転じたという説と、抹茶を点てる際に使う釜の「風炉(ふろ)」から来たという2つの説があります。

 この日以外にも、
  ◇ よい風呂の日  4月26日
  ◇ 露天風呂の日  6月26日
などもありますし、「○○温泉の日」など地名を冠した「温泉の日」は、数えきれないほどあります。
 "入浴好き"、"温泉大好き"の国民ならでは、でしょう。

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(30年9月18日)

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毎月24日は「削り節の日」
 東京鰹節類卸協同組合が、制定しました。
 東京都中央区佃の住吉神社の境内に、立派な「鰹塚」があります。
 昭和28(1953)年に建立されたものです。
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 前回ご紹介のものは、取り扱いを終了しました。
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 日にちの由来は、「ふ(2)し(4)」の語呂合せです。
 これとは別に11月24日も、全国削節工業協会が制定した「削り節の日」ですし、食品メーカー・ヤマキも「鰹節の日」に制定しています。

≪日本で発明≫
 日本の伝統食と思われているものも、元々は中国などから伝わって、日本で独特なものに進化し完成したものが数多くあります。
 味噌やしょう油などが、その代表的なものです。
 しかし、鰹節は、日本で発祥したものです。
 削り節の代表であるカツオは、日本の近海に大量に回遊するため、縄文時代から大量に獲られていました。
 保存するため乾燥させるのですが、干物にすると大変堅くなります。 魚偏に「堅」の「鰹」の漢字が当てられた所以です。
 呼び名の「カツオ」も、「堅魚(かたうお)」からきています。

≪鰹節は縁起物≫
 かつおの呼び名は「勝つ」に通じることから、古来より縁起の良い贈り物とされています。 現在でもお祝いやお見舞い、お中元、お歳暮などの必要アイテムです。
 戦国時代には、「勝男武士(かつおぶし)」から、戦勝祝い、先勝願いには欠かせないものでした。

≪栄養も豊富≫
 乾燥させるため、タンパク質が3〜4倍に濃縮されています。
 さらに、その脂質も、生活習慣病の予防に良いとされる多価不飽和脂肪酸が多く含まれています。
 血中コレステロール値を下げるタウリンなどの30種のアミノ酸を含んでおり、乳幼児に必要な「ヒスチジン」も多く含まれています。

 防腐剤や酸化防止剤、着色料などを一切添加されていない天然調味料でもあります。
 日本人にとつて、毎日の食生活には欠かせません。

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(30年9月17日)

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